Makhana benefits summer: गर्मियों में खानपान को लेकर जरा सी लापरवाही भी शरीर पर भारी पड़ सकती है। मखाना, जिसे सुपरफूड माना जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर होता है और भारत में इसे घी में भूनकर खाना काफी लोकप्रिय है।
लेकिन एक्सपर्ट्स का मानना है कि तेज गर्मी में घी और मसालों के साथ भुना हुआ मखाना ज्यादा मात्रा में खाना पेट के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। इससे शरीर में गर्मी बढ़ती है और पाचन तंत्र पर असर पड़ता है।
गर्मी में क्यों बदलना चाहिए खानपान का तरीका
हीटवेव और लू के मौसम में शरीर को ठंडा रखने वाली चीजों का सेवन बेहद जरूरी होता है। ऐसे में हल्का, फाइबर युक्त और पानी से भरपूर आहार लेने की सलाह दी जाती है। बेल, सत्तू, खीरा जैसे फूड्स जहां शरीर को ठंडा रखते हैं, वहीं ज्यादा तले-भुने और मसालेदार खाने से बचना चाहिए।
एक्सपर्ट की राय: लिमिट में खाएं मखाना
एक्सपर्ट्स के अनुसार मखाना में फाइबर, पोटेशियम और कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स होते हैं। लेकिन इसे ज्यादा मात्रा में खाने से यह शरीर का पानी सोख सकता है और हेवीनेस महसूस हो सकती है। इसलिए गर्मियों में इसे हल्के और बैलेंस्ड तरीके से खाना ज्यादा फायदेमंद है।
मखाना की चाट: हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन
गर्मी में मखाना को चाट के रूप में खाना एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें खीरा, टमाटर और प्याज मिलाकर खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और पोषण भी बढ़ जाता है। यह तरीका मखाना को हल्का और आसानी से पचने वाला बनाता है।
मखाना का रायता: कूलिंग कॉम्बिनेशन
दही के साथ मखाना खाना गर्मियों के लिए एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। दही का कूलिंग इफेक्ट और मखाना के पोषक तत्व मिलकर शरीर को एनर्जी और ठंडक दोनों देते हैं। इसमें पुदीना मिलाने से इसका असर और बढ़ जाता है, जिससे पाचन भी बेहतर होता है और शरीर को राहत मिलती है।
मखाना स्मूदी: गर्मी में सुपरड्रिंक
अगर आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो मखाना स्मूदी एक शानदार ऑप्शन है। मखाना पाउडर को छाछ में मिलाकर ठंडा करके पीने से यह शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ ठंडक भी देता है। यह ड्रिंक गर्मी में पेट को शांत रखने और एनर्जी बनाए रखने में मददगार साबित हो सकती है।
सही तरीका ही देगा पूरा फायदा
मखाना भले ही सुपरफूड हो, लेकिन मौसम के हिसाब से इसे खाने का तरीका बदलना जरूरी है। गर्मियों में हल्के, ठंडे और संतुलित रूप में मखाना खाने से ही इसके पूरे फायदे मिल सकते हैं।
